"In Indocina i Vietnamiti piantano il riso, i cambogiani lo guardano crescere, i laotiani ascoltano il rumore che fa il riso crescendo": il proverbio coniato dai francesi ben descrive la serenità e la pacatezza di questo popolo e di questo paese, rimasto chiuso nel suo guscio per tantissimi anni e che quindi conserva ancora oggi uno stile di vita tradizionale e inalterato.